Порядок получения сертификата на молочную продукцию
Сертификат качества молока – добровольный документ. Является дополнительным подтверждением безопасности молочной продукции, помогает выделить товар на фоне аналогичных. Расценивается производителями как маркетинговый инструмент. Оформляется в СДС (системе добровольной сертификации).
Многие производители стремятся получить добровольный сертификат, который станет эффективным маркетинговым инструментом и откроет новые перспективы для развития бизнеса.
Не стоит путать сертификат качества и ветеринарный сертификат:
- ветеринарный сертификат относится в ВСД (ветеринарным сопроводительным документам). Оформляется производителем самостоятельно при помощи ФГИС «Меркурий». Обязателен для необработанных видов продукции животного происхождения;
- сертификат качества является разрешительным документом добровольного характера. Регистрируется в реестре органа по сертификации. Не является обязательным. Может быть оформлен только при наличии декларации соответствия. Оформляется на все виды молока и молочной продукции, в том числе подвергнутые обработке.
Оценка качества и безопасности молока – варианты
Оформить на молоко и молочные продукты заявителю необходимо декларацию. Помимо декларации можно получить:
- добровольный сертификат;
- экспертное заключение;
- протоколы испытаний на ГМО, протокол на сроки годности, протокол БЖУ и иные документы.
Обязательная оценка соответствия – декларирование молока
В соответствии с ТР ТС 021/2011, 033/2013 для молока и молочных изделий, подвергшихся обработке (например, пастеризации) процедура оценки соответствия проводится в форме декларирования.
Декларация – обязательный разрешительный документ. Оформляется на такие товары, как:
- молоко, прошедшее обработку;
- обработанные сливки;
- творожные изделия (сырки, творог и т.д.);
- сыворотка и кефир;
- сгущенное молоко;
- мороженное;
- и другие.
Для некоторых товаров, в частности – детского питания и изделий, БАД на основе молока, обязательная оценка соответствия проводится форме гос.регистрации, по результатам которой оформляется свидетельство (СГР).
Указанные виды обязательных документов – декларация и СГР, выдаются только на основании протокола испытаний. Для его получения заявитель должен предоставить образцы. Исследования проводятся методом разрешающего контроля – образцы не возвращаются!
Обратите внимание! Отсутствие документов о подтверждении безопасности по ТР ТС для молока и молокосодержащий продукции – причина привлечения к ответственности по КоАП РФ: по решению суда может быть наложен штраф (до 300 000 руб.), деятельность юр.лица – приостановлена, а товары – конфискованы.
При наличии обязательных разрешительных документов – производитель может оформить добровольный сертификат в любой СДС.
Добровольный сертификат
Согласно ФЗ №184 добровольная сертификация проводится по желанию заявителя в любой из зарегистрированных Росстандартом СДС.
Добровольный сертификат выдается по требованиям ГОСТ (например, ГОСТ 31450-2013, 31688-2012, 31451-2013 и т.д.) или ТУ.
Срок действия добровольного сертификата – 1 или 3 года.
Процедура оценки соответствия молока – этапы
Для получения документов обязательного и добровольного характера заявитель должен предоставить сведения о продукции, образцы.
Как и обязательная оценка, добровольная сертификация проводится по итогам лабораторных испытаний. По результатам выдается протокол. Документ является основанием для регистрации разрешительных документов.
Декларация выдается на листе формата А4, заверяется подписью заявителя. Срок действия – 1, 3 или 5 лет.
Сертификат оформляется на специальном бланке СДС. Заверяется подписями экспертов ОС. Имеет срок действия 1 или 3 года.
Необходимые документы
Для оценки соответствия необходимы:
- заполненная заявка;
- сведения о компании – сканы ОГРН и ИНН, выписки из единых реестров ЕГРЮЛ (ЕГРИП);
- перечни гос.стандартов (ГОСТы) или техусловий (ТУ), которые применялись в процессе производства;
- описание изделия – ассортимент, коды по ТН ВЭД, назначение, состав и прочие;
- сертификат ХАССП (для декларирования по ТР ТС 021/2011);
- для импортных изделий – контракт или договор на поставку, спецификация, инвойс и т.д.
Преимущества добровольной сертификации
Оформление добровольного документа – сертификата качества, открывает новые перспективы для ведения бизнеса, например, повышает шансы на победу в тендерах и на получение госзаказов. Кроме того помогает найти новые каналы продаж, привлечь инвестиции, использовать маркировку качества СДС и т.д.